Tom Ieven (Hof van Cleve) remporte le titre de « Sommelier of the Year 2020 »

Aujourd'hui, le nouveau « Sommelier of the Year » a été présenté au Campus Ceria à Anderlecht. Le gagnant est Tom Ieven du restaurant Hof van Cleve à Kruishoutem. Cette élection a été organisée pour la 11e fois consécutive par Meyhui, le spécialiste de l’art de la table, en collaboration avec Winterhalter, le leader dans les lave-vaisselles professionnels. De plus, Alice Bown a été élue « Wine Lady of the Year 2020 » parce qu'elle contribue de manière significative à l'image des femmes dans le monde du vin.

L'élection du « Sommelier of the Year » est une reconnaissance du meilleur sommelier de l'année dans le domaine, décerné pour son engagement quotidien et son professionnalisme. Les candidats sommeliers doivent répondre aux critères suivants :

• travailler dans un restaurant belge ;
• avoir un bagage technique et une expérience professionnelle ;
• avoir des compétences techniques et de communication ;
• maîtriser la composition technique de la carte des vins ;
• garantir une gestion représentative de la carte des vins et un rapport qualité/prix.

Une liste de sommeliers a été établie pour chaque province. Le public pouvait voter pour son favori. Près de 5000 gastronomes ont voté. Les trois sommeliers les plus votés ont mis à l'épreuve leurs connaissances en matière de foodpairing, vin et verres le 17 février dernier.

Le jury était composé des anciens lauréats nationaux, des lauréats régionaux de l'année, Guido Francque, Joachim Boudens, Gido Van Imschoot, Frank Desmedt, Wim Van Assche, Marina Stoop, Baudouin Meyhui, Jan Buytaert et Peyo Lissarrague.

Finalement c'est Tom Ieven qui a remporté le titre de « Sommelier of the Year 2020 ».

Chaque participant à l’élection ne peut gagner le titre qu’une seule fois. Les anciens lauréats ne peuvent donc plus être nommés.

Les lauréats provinciaux sont :

• Yaron Baeten, De Mijlpaal, Tongres
• Alexandre Bemelmans, La Villa des Bégards, Embourg
• Tom Dillemans, Arenberg, Heverlee
• Tom Ieven, Hof van Cleve, Kruishoutem
• Panagiotis Kokalas, Wine in the City, Jette
• Gaetan Poels, Divino Gusto, Nivelles
• Olivia Sauvage, La Fleur de Thym, Houffalize
• Sepideh Sedaghatnia, Divin by Sepi, Anvers
• Tom Smet, Castor, Beveren-Leie
• Daniele Sticca, Au Tour du Vin, Eghezée
• Nadia Zioui, L’Eveil des Sens, Montigny-Le-Tileul.

Anciens lauréats du « Sommelier of the Year » :

• 2010: Pieter Verheyden (Hof van Cleve)
• 2011: Joachim Boudens (Hertog Jan)
• 2012: Andy De Brouwer (Les Eleveurs) en Fabrice D’Hulster (Sea Grill)
• 2013: Kris Lismont (Ambrozijn, maintenant Mondevino)
• 2014: Bart Lamon (Le Château du Mylord )
• 2015: Yannick Dehandschutter (Sir Kwinten)
• 2016: Mathieu Vanneste (Hof van Cleve)
• 2017: Gianluca Di Taranto (The Jane) en Cédric Thomas (La Grappe d’Or)
• 2018: Pieter Fraeyman (Vinto)
• 2019: Sanne Dirx (Cuchara) en Antoine Dubois (Hostellerie Gillain).

Anciennes lauréates du « Wine Lady of the Year » :

• 2015: Vicky Corbeels (Viconsult)
• 2016: Virginie Saverys (Avignonesi)
• 2017: Sybille Troubleyn (WineWise)
• 2018: Kristel Balcaen (Wine and words)
• 2019: Simonne Wellekens.